Рецепты бражки!

Со2, протока
Аватара пользователя
Dubrofskij

За дружелюбие и отзывчивость За продвижение форума! За вклад в развитие За то, что мы все вместе Старая гвардия
Литературный конкурс 1 место 3 место Цветы под водой Участник съезда №1 Aquakmv Участник съезда №2 Aquakmv Участнику съезда 2017
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 4986
Зарегистрирован: 28 июл 2013, 00:22
Награды: 13
Благодарил (а): 1815 раз
Поблагодарили: 2013 раз

Рецепты бражки!

Сообщение Dubrofskij »

После того, как ты в кисель дрожжи выбил, ты всё это не перемешиваешь?
У меня нет плана действий, я опасен импровизацией.
Аватара пользователя
gadzi-la

За активность За помощь Старая гвардия
Кандидат наук
Кандидат наук
Сообщения: 755
Зарегистрирован: 18 июн 2013, 21:37
Награды: 3
Благодарил (а): 114 раз
Поблагодарили: 290 раз

Рецепты бражки!

Сообщение gadzi-la »

Dubrofskij писал(а):После того, как ты в кисель дрожжи вылил, ты всё это не перемешиваешь?
Конечно нет. Перемешиваю, если процесс брожения приостанавливается.
有事路 – Юдзиро Аквариумист с детства
Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки
Аватара пользователя
Promalp

За активность За позитив За то, что мы все вместе За помощь Старая гвардия
Участник съезда №1 Aquakmv Участник съезда №2 Aquakmv Участнику съезда 2017
Доктор наук
Доктор наук
Сообщения: 2203
Зарегистрирован: 10 фев 2015, 08:31
Награды: 8
Благодарил (а): 351 раз
Поблагодарили: 592 раза

Re: Рецепты бражки!

Сообщение Promalp »

Дрожжи сверху должны быть, как раз из-за этого процесс так надолго растягивается. Только не пойму зачем нужна сода.
Реальность существует независимо от Вас до тех пор, пока Вы с этим согласны...
Аватара пользователя
r00tGER

За активность За уникальный материал За вклад в развитие За спонсорство За помощь
Старая гвардия Участнику Лит. конкурса 2014
Кандидат наук
Кандидат наук
Сообщения: 1230
Зарегистрирован: 12 янв 2014, 17:54
Награды: 8
Благодарил (а): 593 раза
Поблагодарили: 641 раз

Re: Рецепты бражки!

Сообщение r00tGER »

Promalp писал(а):Только не пойму зачем нужна сода.
Тоже задавался этим вопросом. После непродолжительного изучения форумов и статей, остановился на мнении, что "сода помогает стабилизировать ПХ, который может падать ниже 4 при брожении"
Аватара пользователя
gadzi-la

За активность За помощь Старая гвардия
Кандидат наук
Кандидат наук
Сообщения: 755
Зарегистрирован: 18 июн 2013, 21:37
Награды: 3
Благодарил (а): 114 раз
Поблагодарили: 290 раз

Re: Рецепты бражки!

Сообщение gadzi-la »

r00tGER писал(а):
Promalp писал(а):Только не пойму зачем нужна сода.
Тоже задавался этим вопросом. После непродолжительного изучения форумов и статей, остановился на мнении, что "сода помогает стабилизировать ПХ, который может падать ниже 4 при брожении"
А вот и нет,добавление пищевой соды делает среду для дрожжей щелочной, что является тормозом для их размножения в начальном этапе,а также препятствует образованию спиртов.
有事路 – Юдзиро Аквариумист с детства
Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки
Аватара пользователя
proshift
Новичок
Новичок
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 04 мар 2015, 17:00
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 15 раз

Re: Рецепты бражки!

Сообщение proshift »

А у меня рецепт такой: стакан сахара, до пяти мл удобрений- макро и микро, дрожжей пол чайной ложки, только быстродействующих "саф момент", воды до литра, особо не перемешиваю, реакция медленная. Полностью согласен насчет двух бутылей. Моя брага играет до трех недель.
Аватара пользователя
gadzi-la

За активность За помощь Старая гвардия
Кандидат наук
Кандидат наук
Сообщения: 755
Зарегистрирован: 18 июн 2013, 21:37
Награды: 3
Благодарил (а): 114 раз
Поблагодарили: 290 раз

Re: Рецепты бражки!

Сообщение gadzi-la »

proshift писал(а):А у меня рецепт такой: стакан сахара, до пяти мл удобрений- макро и микро, дрожжей пол чайной ложки, только быстродействующих "саф момент", воды до литра, особо не перемешиваю, реакция медленная. Полностью согласен насчет двух бутылей. Моя брага играет до трех недель.
Попробую через неделю этот рецепт :wink: Надоело варить кисель)) если действительно менленная реакция и хватит на две недели отпишусь.
有事路 – Юдзиро Аквариумист с детства
Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки
Аватара пользователя
gadzi-la

За активность За помощь Старая гвардия
Кандидат наук
Кандидат наук
Сообщения: 755
Зарегистрирован: 18 июн 2013, 21:37
Награды: 3
Благодарил (а): 114 раз
Поблагодарили: 290 раз

Рецепты бражки!

Сообщение gadzi-la »

proshift писал(а):А у меня рецепт такой: стакан сахара, до пяти мл удобрений- макро и микро, дрожжей пол чайной ложки, только быстродействующих "саф момент", воды до литра, особо не перемешиваю, реакция медленная. Полностью согласен насчет двух бутылей. Моя брага играет до трех недель.
Отсчет с 09.04 :wink:
Газ пошел через 5 минут, немного изменил рецепт: сахар 8 столовых ложек, 5мл микро+макро, добавил чайную ложку соды, 1литр воды с аквариума, смесь в 2л бутылке, подача через капельницу с регулировкой, распыление через помпу, аква 90 л. Установлен дропчекер, буду наблюдать)))
Данный рецепт оказался хуже моего :wink: В первые два дня бурная реакция, потом неделю слабая и усё - пфф...
Медленная брага рулит :wink: пока лучше не нашёл))) Оффтоп
Последний раз редактировалось gadzi-la 19 апр 2015, 23:06, всего редактировалось 1 раз.
有事路 – Юдзиро Аквариумист с детства
Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки
Аватара пользователя
Oranda

За вклад в развитие Старая гвардия Участнику Лит. конкурса 2014 Новогодний 2017
Абитуриент
Абитуриент
Сообщения: 50
Зарегистрирован: 11 июн 2014, 13:32
Награды: 4
Поблагодарили: 26 раз

Re: Рецепты бражки!

Сообщение Oranda »

Я простенький рецепт использовала на 1,5 литровую бутылку
1. 250 гр сахара
2. 1 ч.л дрожжей
3. 0,5 ч.л соды
4. ржаной хлебушек
Пузыряет пока 4 дня
Аватара пользователя
Dubrofskij

За дружелюбие и отзывчивость За продвижение форума! За вклад в развитие За то, что мы все вместе Старая гвардия
Литературный конкурс 1 место 3 место Цветы под водой Участник съезда №1 Aquakmv Участник съезда №2 Aquakmv Участнику съезда 2017
Супермодератор
Супермодератор
Сообщения: 4986
Зарегистрирован: 28 июл 2013, 00:22
Награды: 13
Благодарил (а): 1815 раз
Поблагодарили: 2013 раз

Рецепты бражки!

Сообщение Dubrofskij »

Что добру пропадать... Решил квасить) Купил солод для приготовления кваса, навёл раствор и поставил. Пузыряет - только в путь. Теперь жалко снимать и пить...
У меня нет плана действий, я опасен импровизацией.
Ответить

Вернуться в «Другое оборудование»