Рецепты бражки!
-
Dubrofskij
- Супермодератор
- Сообщения: 4986
- Зарегистрирован: 28 июл 2013, 00:22
- Награды: 13
- Благодарил (а): 1815 раз
- Поблагодарили: 2013 раз
Рецепты бражки!
После того, как ты в кисель дрожжи выбил, ты всё это не перемешиваешь?
У меня нет плана действий, я опасен импровизацией.
-
gadzi-la
- Кандидат наук
- Сообщения: 755
- Зарегистрирован: 18 июн 2013, 21:37
- Награды: 3
- Благодарил (а): 114 раз
- Поблагодарили: 290 раз
Рецепты бражки!
Конечно нет. Перемешиваю, если процесс брожения приостанавливается.Dubrofskij писал(а):После того, как ты в кисель дрожжи вылил, ты всё это не перемешиваешь?
有事路 – Юдзиро Аквариумист с детства
Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки
Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки
-
Promalp
- Доктор наук
- Сообщения: 2203
- Зарегистрирован: 10 фев 2015, 08:31
- Награды: 8
- Благодарил (а): 351 раз
- Поблагодарили: 592 раза
Re: Рецепты бражки!
Дрожжи сверху должны быть, как раз из-за этого процесс так надолго растягивается. Только не пойму зачем нужна сода.
Реальность существует независимо от Вас до тех пор, пока Вы с этим согласны...
-
r00tGER
- Кандидат наук
- Сообщения: 1230
- Зарегистрирован: 12 янв 2014, 17:54
- Награды: 8
- Благодарил (а): 593 раза
- Поблагодарили: 641 раз
Re: Рецепты бражки!
Тоже задавался этим вопросом. После непродолжительного изучения форумов и статей, остановился на мнении, что "сода помогает стабилизировать ПХ, который может падать ниже 4 при брожении"Promalp писал(а):Только не пойму зачем нужна сода.
Мой аквариумный Инстаграм - Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки, аква-канал в Телеграмме - Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки.
-
gadzi-la
- Кандидат наук
- Сообщения: 755
- Зарегистрирован: 18 июн 2013, 21:37
- Награды: 3
- Благодарил (а): 114 раз
- Поблагодарили: 290 раз
Re: Рецепты бражки!
А вот и нет,добавление пищевой соды делает среду для дрожжей щелочной, что является тормозом для их размножения в начальном этапе,а также препятствует образованию спиртов.r00tGER писал(а):Тоже задавался этим вопросом. После непродолжительного изучения форумов и статей, остановился на мнении, что "сода помогает стабилизировать ПХ, который может падать ниже 4 при брожении"Promalp писал(а):Только не пойму зачем нужна сода.
有事路 – Юдзиро Аквариумист с детства
Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки
Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки
- proshift
- Новичок
- Сообщения: 36
- Зарегистрирован: 04 мар 2015, 17:00
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 15 раз
Re: Рецепты бражки!
А у меня рецепт такой: стакан сахара, до пяти мл удобрений- макро и микро, дрожжей пол чайной ложки, только быстродействующих "саф момент", воды до литра, особо не перемешиваю, реакция медленная. Полностью согласен насчет двух бутылей. Моя брага играет до трех недель.
-
gadzi-la
- Кандидат наук
- Сообщения: 755
- Зарегистрирован: 18 июн 2013, 21:37
- Награды: 3
- Благодарил (а): 114 раз
- Поблагодарили: 290 раз
Re: Рецепты бражки!
Попробую через неделю этот рецепт Надоело варить кисель)) если действительно менленная реакция и хватит на две недели отпишусь.proshift писал(а):А у меня рецепт такой: стакан сахара, до пяти мл удобрений- макро и микро, дрожжей пол чайной ложки, только быстродействующих "саф момент", воды до литра, особо не перемешиваю, реакция медленная. Полностью согласен насчет двух бутылей. Моя брага играет до трех недель.
有事路 – Юдзиро Аквариумист с детства
Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки
Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки
-
gadzi-la
- Кандидат наук
- Сообщения: 755
- Зарегистрирован: 18 июн 2013, 21:37
- Награды: 3
- Благодарил (а): 114 раз
- Поблагодарили: 290 раз
Рецепты бражки!
Отсчет с 09.04proshift писал(а):А у меня рецепт такой: стакан сахара, до пяти мл удобрений- макро и микро, дрожжей пол чайной ложки, только быстродействующих "саф момент", воды до литра, особо не перемешиваю, реакция медленная. Полностью согласен насчет двух бутылей. Моя брага играет до трех недель.
Газ пошел через 5 минут, немного изменил рецепт: сахар 8 столовых ложек, 5мл микро+макро, добавил чайную ложку соды, 1литр воды с аквариума, смесь в 2л бутылке, подача через капельницу с регулировкой, распыление через помпу, аква 90 л. Установлен дропчекер, буду наблюдать)))
Данный рецепт оказался хуже моего В первые два дня бурная реакция, потом неделю слабая и усё - пфф...
Медленная брага рулит пока лучше не нашёл))) Оффтоп
Последний раз редактировалось gadzi-la 19 апр 2015, 23:06, всего редактировалось 1 раз.
有事路 – Юдзиро Аквариумист с детства
Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки
Войдите или зарегестрируйтесь для просмотра ссылки
-
Oranda
- Абитуриент
- Сообщения: 50
- Зарегистрирован: 11 июн 2014, 13:32
- Награды: 4
- Поблагодарили: 26 раз
Re: Рецепты бражки!
Я простенький рецепт использовала на 1,5 литровую бутылку
1. 250 гр сахара
2. 1 ч.л дрожжей
3. 0,5 ч.л соды
4. ржаной хлебушек
Пузыряет пока 4 дня
1. 250 гр сахара
2. 1 ч.л дрожжей
3. 0,5 ч.л соды
4. ржаной хлебушек
Пузыряет пока 4 дня
-
Dubrofskij
- Супермодератор
- Сообщения: 4986
- Зарегистрирован: 28 июл 2013, 00:22
- Награды: 13
- Благодарил (а): 1815 раз
- Поблагодарили: 2013 раз
Рецепты бражки!
Что добру пропадать... Решил квасить) Купил солод для приготовления кваса, навёл раствор и поставил. Пузыряет - только в путь. Теперь жалко снимать и пить...
У меня нет плана действий, я опасен импровизацией.